臺式半坑半扒爐

概要：美力廚具專業(yè)承接星級酒店、酒樓、中西日式餐廳、部隊、工廠、機關(guān)、醫(yī)院、學(xué)校等不銹鋼廚房設(shè)備工程，公司集設(shè)計、研發(fā)、生產(chǎn)、安裝及售后維修保養(yǎng)于一體。

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分類:

西餐設(shè)備系列

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產(chǎn)品描述

西餐烹制多以烤、炸、煎、扒、炒、燜等方法為主，更多的講究烹制用料和調(diào)味，同時對菜肴成熟度和營養(yǎng)衛(wèi)生也非常注重。西廚需要平頂扒爐、蒸汽夾層湯鍋、多功能烤箱、多功能蒸箱、炸爐、保鮮柜、速凍柜、焗爐、轉(zhuǎn)烤爐、多士爐等。西餐廚房按功能不同主要分為：西餐烹調(diào)主廚房、西餐冷房、西餅房，它們之間由于加工生產(chǎn)的菜式品種不同，其使用廚房設(shè)備也不同。西餐廚房分工明確細(xì)致，廚房設(shè)備種類繁多，而且用途專一，機械化程度水平高又完善。
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西餐烹制多以烤、炸、煎、扒、炒、燜等方法為主，更多的講究烹制用料和調(diào)味，同時對菜肴成熟度和營養(yǎng)衛(wèi)生也非常注重。西廚需要平頂扒爐、蒸汽夾層湯鍋、多功能烤箱、多功能蒸箱、炸爐、保鮮柜、速凍柜、焗爐、轉(zhuǎn)烤爐、多士爐等。西餐廚房按功能不同主要分為：西餐烹調(diào)主廚房、西餐冷房、西餅房，它們之間由于加工生產(chǎn)的菜式品種不同，其使用廚房設(shè)備也不同。西餐廚房分工明確細(xì)致，廚房設(shè)備種類繁多，而且用途專一，機械化程度水平高又完善。

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